Nytårsmenu

Lad os stå for din middag på årets sidste dag

Forret

– Ballontine af torsk og krabbe m/grov sennep og dild.

– Med: Hummerbisque – saltet flager – fennikelskud.

Mellemret

– Lun unghane terrine.

– Ristet bøgehatte – bagte beder – peberrodscreme – Vinaigrette – ærteskud.

Hovedret

– Velhængt oksemørbrad m/friske krydderurter.

– Blomkålspure – timian gulerødder – karamelliseret løgtærte – kartoffel roulade – trøffelglace – grøn olie.

Dessert

– Karamelmousse på chokobund.

– Citron panna cotta – syrlig couli – sprødt – friske blåbær.

Pris - 398,-

Pris Pr. Person.

4 retter kr. 398,-

Minimum 2 personer
Husk til denne aften: Hjemmebagt citron/rosmarin brød 25 kr. stykket.

Bestilling

Bestilling senest d. 28/12 (Først til mølle) på Tlf: 86813224 eller mail: madkassen@mail.dk.

Maden skal afhentes på Tværgade 24, 8600 d. 31/12-2021 mellem kl. 10.00 – 13.00 Betaling skal ske kontant eller dankort.

Udførlig beskrivelse af tilberedningen samt billeder til anretningen medfølger. Der må påregnes ca. ½ time til færdiggørelse af menuen.

Send en forespørgsel

Kontakt os

Madkassen
Tværgade 24 st.
8600 Silkeborg

Tlf.: 86 81 32 24
madkassen@mail.dk

CVR 31818435