Nytårsmenu 2022

Lad os stå for din middag sidst på året

Forret

Sprød souffle af hvidfisk og krabbe m/grønne urter

Jomfruhummerbisque – Senneps syltet vinterurter – Dildolie – Fennikelskud.

Mellemret

Rillette af kylling m/trøffel.

Sprød knækbrød – Estragon mayo – Vagtelæg – Kørvel – Balsamicoglace.

Hovedret

Oksemørbrad med friske krydderurter.

Svampetærte med panchettabacon – Røget jordskokkepure – Timian rødder

Kraftig rødvinssauce – Pommes Anna.

Dessert

Gateau Marcel chokoladekage

Chokokugler med salt karamel – Variation af bær – Tuille– Skovsyre.

Pris

Pris Pr. Person.

438 kr.

Husk til denne aften: Hjemmebagt citron/rosmarin brød 25 kr. stykket.
(Nok til 4 personer)

Bestilling

Bestilling senest d. 28/12-2022 (Først til mølle) på Tlf: 86813224 eller mail: madkassen@mail.dk.

Maden skal afhentes på Tværgade 24, 8600 d. 31/12-2022 mellem kl. 10.00 – 13.00 Betaling skal ske kontant eller dankort.

Udførlig beskrivelse af tilberedningen samt billeder til anretningen medfølger. Der må påregnes ca. ½ time til færdiggørelse af menuen.

Grundet travlhed har vi desværre ikke mulighed for at tage hensyn vedr. alegener denne aften.

VIGTIGT: Husk din mail bekræftelse af Nytårsmenuen ved afhentning.

Bestil Nytårsmenuen

Kontakt os

Madkassen
Tværgade 24 st.
8600 Silkeborg

 

Tlf.: 86 81 32 24
madkassen@mail.dk

 

CVR 31818435