Middelhavsbuffet

Middelhavsbuffetten består af en lækker lette forret, saftige bøffer og friske salater til hovedret samt dessert til alle smage med bl.a. ost og kage.

Kolde retter

– Kold ærte/agurke suppe med marinerede tigerrejer i chili og lime.

– Carpaccio af grillet okse med hvidløg, soltørret tomat og basilikum samt sprød salat.

– Polenta bagt kyllingeterrine med sprød relish af bagte peberfrugter.

Varme retter

– Provence marineret kalkuncuvette med grove brassierede urter.

– Langtidsstegt okseroast med timian.

– Fyldte squash med solmodne tomater og oliven.

– Plukkede salater med banket cherrytomater, feta og basilikum samt sennep/citron dressing.

– Grøntsagssalat med artiskokker, grillet peberfrugter og squash vendt med rucola og spicy dressing.

– Små bagte kartofler i rød pesto, capers og frisk oregano.

Ost

– 3 slags oste med abrikoscompot, balsamicohonning og syltede nødder.

Pris - 288kr

Pris pr. person inkl. hjemmebagt brød.
Minimum 10 personer.

Send en forespørgsel

Kontakt os

Madkassen
Tværgade 24 st.
8600 Silkeborg

 

Tlf.: 86 81 32 24
madkassen@mail.dk

 

CVR 31818435